Giornalismo pseudo-gastronomico

La mia cucina è piccola, anche se sicuramente ce ne sono anche di più piccole, sfruttata in ogni angolo come fosse un dodici metri. Però ha un vantaggio: così raccolta mi permette di avere la tv accesa quando lavoro, tenendomi in contatto con quello che succede fuori.
All'una e mezza c'è il TG2, subito dopo TG Eat Parade, rubrica interessante per diverse notiziole. Oggi era dedicato ai funghi, e la voce che accompagnava il servizio ad un certo punto dice testualmente:
"I funghi non sono essenziali al nostro organismo" perchè sono costituiti al novanta percento da acqua. Ma cosa vuol dire?
Ditemi il nome di un solo prodotto essenziale all'organismo, uno solo. Il pane? La carne? Il pesce? La mortadella? Il salmone affumicato? La cicorietta o le fave?
Se non sbaglio, il cibo è nel complesso essenziale all'organismo, alla vita degli esseri animali, genere umano compreso. Ma non esiste un determinato alimento che sia indispensabile. Lo sanno bene i vegetariani, ancor più i vegan, che sostituiscono qualsiasi prodotto di origine animale con quelli vegetali.
Allora, cari ex-colleghi gionalisti, prima di dire p...anzanate pensateci bene.
Anche perchè la tv (in certi casi) è troppo potente per passare inascoltata. Basta dire che in Thailandia c'è stato un caso sospetto, ripeto sospetto, di influenza che in Italia crolla l'uso del pollo e dei suoi cugini. Ma su questo ritorneremo in un altro post.